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​南瓜流心乳酪的做法
2018-10-23

这次的食谱分享,忍不住做了几件南瓜有关的美食我怎么觉得我是南瓜控了,下面就是南瓜表演的时刻了

制作时间:90min、难度4星、人数6人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普809快热模式180度、预热8min、烤制10min
配料:小南瓜两个、黄油25g、细糖70g、淀粉40g、
淡奶油110g、奶油芝士180g、鸡蛋一个

1、一个南瓜顶端开一个圆口,取出瓜瓤备用;
2、瓜壳包保鲜膜包起,另一个南瓜去皮,切块,一起放入德普蒸箱蒸30min;
3、奶油芝士加入黄油、细糖隔热混合均匀;
4、加入鸡蛋,继续混合;

5、取150g蒸熟的南瓜块压成泥,加入混合;
6、分三次加入110g的淡奶油,边搅拌边混合;
7、最后加入淀粉,混合均匀;
8、南瓜糊过筛,装入南瓜壳内,约9分满;

9、送入预热好的德普烤箱,焙烤模式180g,烤制30min;
10、烤制完后,放南瓜丁,最后筛糖粉装饰;

小贴士:
南瓜本身含糖,糖分的比例可根据自己对甜食的喜好程度添加;
 
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